la dégustation NATURISME Édition printemps/été 2014

LA  DÉGUSTATION NATURISME

Édition printemps/été 2014

dimanche 29 juin 2014 de 11h à 18h

En présence des vignerons :

Pierre-Oliver Bonhomme

Nadia Charmasson (Balazu des Vaussières)

Jean-Luc Chossart (Jolly Ferriol)

Mathieu Coste

Claude Courtois (Les Cailloux du Paradis)

Thomas Deck (Deck & Donohue)

Vincent Fargier et Manu Cunin (Domaine des 2 Terres)

Julien Frémont

Jérôme Jouret (Grange Bartas)

Théophile Milan

Romain Paire (Domaine des Pothiers)

Jean-Marc Tard (Domaine des Jumeaux)

Magali Terrier (Domaine des 2 ânes)

Brendan Tracey

Nicolas Vauthier (Vini Viti Vinci)

Christian Venier

et sous réserve

Jean-Christophe Comor (Domaine des Terres Promises)

Jean-Baptiste Ménigoz (Bottes Rouges)


La cuisine de Dominique Dury « Crève Coeur »

dans le cadre de l’exposition Crève Coeur

Dominique Dury propose l’assiette dégustation « Sang pour sang passion » (ingrédients frais et cuisine 100% maison) :

– Nems de betterave au chèvre
– Hamburger rouge de plaisir (steak haché « blend » d’Yves-Marie Le Bourdonnec, petits-pains A la conquête du pain)
– Galette de pomme de terre
– Coeur de gâteau aux carottes pourpres

Pour le prix 13,50€.

 

 

La cuisine de Dominique Dury 3/13

vendredi 25 janvier à partir de 19h

 

-Gougères au Comté
-Terrine de pot-au-feu, sauce anchois/câpres
-Coques, crème de potimarron, curcuma
-Poitrine de porc snackée, purée de panais
-Tartare de hareng, betterave crue
-Boeuf cru, salsa verde
-Tomme de brebis, pâte de coing

 

Exposition Crève Coeur#4

avec:

Blätter für die kunst, Pierre Bouillé, Jean-Michel Boulaire, F.Bouteiller, Pascal Briba, Marianne Brun & kika, Margot Buffet, Isabelle cochereau, Séba Colina, Sandra Féquet, Philippe Jansens, Josée Leroux, Pierre Leblanc, Marine Luszpinski, Claire Moog, Annabelle Petit, alvaro sanchez, Alice Sfintesco, Virginie Rochetti, Yves Thérond, Clémént Utopia, Caroline Wédier…

Vernissage:

vendredi 1er février 19h

En cuisine Dominique Dury et ses Tapas Créatives

et L’accordéoniste Taca Shimizu en concert…

 

 

La cuisine de Dominique Dury 02/13

vendredi 18 janvier à partir de 19h…

Gougères au Comté
Terrine de campagne maison
Tartare de hareng, betteraves crues
Poitrine de porc snackée, purée de panais
St Jacques, crème de topinambour
Boeuf cru, salsa verde
Tomme de brebis, pâte de coing
Fondant au chocolat praliné noisettes

 

 

La cuisine de Dominique Dury 05

vendredi 9 novembre à partir de 19h

Gougères 1€
Terrine de campagne, figues 8€
Maquereau, fenouil, moutarde au miel 7€
Boeuf cru, salsa verde 8€
Coques, crème de potimarron 7€
Poitrine de porc snackée, purée de cocos 7€
Brebis basque, confiture de reine-claude 7€
Clafoutis aux poires 6€

 

 

Las Noches de los Muertos#4

Las Noches de los Muertos#4

Exposition thématique et collective

Montreuil/Vincennes

du 31 octobre au 30 novembre 2012

Ouverture mercredi 31 octobre 2012

de 18h à 20h30 sur tous les lieux d’exposition en présence des artistes (voir le plan)

déambulation du public entre Vincennes et Montreuil…

21h rdv à L’Amitié Rit

avec dj’set de Blow Out et en concert Liz Bastard (ex Del Cielo)

et en cuisine Dominique Dury avec le « Torta de Muerte » sandwich de la mort